Hummus
Hummus – w naszym domu pasta do chleba, na to mogą być położone warzywa, w sezonie polecam pomidory.
Składniki:
cieciorka – 1 szkl.
tahini – 3 łyżki
czosnek – 3 ząbki
sól
sok z cytryny – do smaku
natka pietruszki
Wykonanie
Cieciorkę należy namoczyć na noc, odlać wodę, zalać świeżą, ugotować. Następnie zmiksować z czosnkiem i pastą tahini. Dodać soku z cytryny i tyle wywaru z gotowania cieciorki, aby uzyskać konsystencję pasty. Dodać soli do smaku oraz natkę pietruszki.
