Miód
Mamy różne gatunki miodów, a zależy to od rodzajów kwiatów z jakich pszczoły zebrały nektar, różnią się barwą i składem chemicznym. Popularny miód lipowy ma kolor jasny, złotawy, miód gryczany ma barwę znacznie ciemniejszą....
Otagowano: żelazo
Czas na dynię – królową jesieni.
Dynia jest warzywem, które jeszcze niezbyt często gości na naszych stołach. Powinniśmy jednak po nią sięgać jak najczęściej ze względu na wartości odżywcze jak i lecznicze. Dynia zawiera między innymi cukry, pektyny, witaminy z...
Truskawki
Należy pamiętać, aby jeść owoce sezonowe, dojrzewające w słońcu, które z punktu widzenia żywieniowego mają najwyższą wartość. Specjaliści podają, iż najlepsze dla naszego zdrowia są owoce krajowe, natomiast owoce tropikalne najlepiej spożywać sporadycznie jako...
Figa
Figa pospolita albo figa karyjska jest owocem drzewa figowego, należy do rodziny Morwowatych (Moraceae). Figowce pochodzą z Azji, rozpowszechnione są prawie we wszystkich rejonach świata o klimacie gorącym, tropikalnym a także subtropikalnym. Figi to owoce, które...
Awokado
Awokado jest wiecznie zielonym tropikalnym drzewem, należy do rodziny wawrzynowatych (Lauraceae). Pochodzi z Meksyku i Ameryki Środkowej, spotykane jest jeszcze i dzisiaj w stanie dzikim. Kiedyś awokado stanowiło ważny składnik w pożywieniu Indian. W...
Orzech makadamia
Makadamia (ang. Macadamia nut) należy do rodziny Proteaceae i pochodzi z Australii, a jej największa uprawa rozpowszechniła się na wyspach Hawajach i w mniejszej ilości w Afryce Południowej i w Ameryce Środkowej. Owoc makadamii...
Żurawina
Żurawiny należą do rodziny wrzosowatych. W Polsce dziko rośnie żurawina błotna. Natomiast w Ameryce Północnej dziko rośnie żurawina wieloowocowa, zwana amerykańską i od przeszło stu lat uprawiana jest tam na dużą skalę. Plantacje żurawin...
Kapusta biała
Kapusta jako produkt żywnościowy znana jest od bardzo dawna. Poszczególne odmiany kapusty różnią się między sobą wysokością głąba, kształtem i wielkością główki, ułożeniem i barwą liści, kształtem i unerwieniem. Różny jest okres wegetacji, wrażliwość...
Kokos
Palma kokosowa (ang. Coconut) należy do rodziny palmowatych (Palmae). Jej pochodzenie nie do końca zostało poznane, ale przypuszcza się, iż wywodzi się z wysp Polinezji i Indonezji, albo Afryki Środkowej. Już około 4000 lat...
Daktyle
Daktylami (ang. Dates) nazywamy dojrzałe, wysuszone owoce palmy daktylowej, która należy do rodziny palm (Palmae), rosnącej w całej północnej Afryce, Egipcie, Arabii oraz w Syrii. Jest prawdopodobnie pierwszą rośliną jaką człowiek zaczął uprawiać już...