Otagowano: zdrowe odżywianie
Przepis na rafaello jaglane
Niedawno wracając z przedszkola dostaliśmy niespodziewanie z Szymonkiem w prezencie rafaello. Pierwsze pytanie jakie zadał, to czy będzie mógł skosztować tak cudownie wyglądające kuleczki. Nie pozostawało nam nic innego jak spróbować zaspokoić jego ciekawość...
Przepis na danie z czosnkiem niedźwiedzim
Zostałam obdarowana naprawdę sporą ilością świeżego czosnku niedźwiedziego. Dziękuję Sylwio. Z części liści przygotowałam danie „na cito” 🙂 – szybkie, zdrowe. Teraz pora sprzyja zbiorom, czosnek jest aromatyczny, kruchy, bardzo wartościowy odżywczo. Pozostały czosnek...
Migdały
Migdały inaczej nasiona migdałowca (ang. Almond) reprezentują rodzinę Różowatych. Migdałowiec zaliczany jest do najstarszych uprawianych drzew owocowych, był znany starożytnym Egipcjanom. Pochodzi przypuszczalnie z zachodnich obszarów Azji Środkowej, Persji i Syberii. Obecnie uprawiany jest...
Wiosenna sałatka z pokrzywy
Sałatka z pokrzywy hm … po prostu pycha, duża dawka zdrowia, trochę pieką palce (po zbiorach :)). Najlepsze są młode, wiosenne listki. Nie kupimy tej nowalijki w sklepie … musimy wybrać się na zbiory...
Wspomaganie naturalnych procesów trawiennych
W 1997 r. (sporo lat temu:)) przebywając na naukach w Krakowie wpadła mi w ręce książka Daniela Reida „Tao zdrowia”. To była pierwsza pozycja książkowa, która spowodowała, że zaczęłam zastanawiać się nad wpływem odżywiania...
Przepis na bezglutenowy zakwas gryczany
Kolejny zakwas na żurek wynikający z bezglutenowej diety naszego syna. Tym razem jest to zakwas gryczany powstały na potrzeby naszych realiów żywieniowych, ograniczonego menu. Żurek przygotowany na jego bazie jest naprawdę smaczny i zdrowy...
Karob (chleb świętojański)
Według słownika roślin użytkowych szarańczyn strąkowy to inaczej chleb świętojański, ceratonia (z ang. Carob – tree, Karobu). Jak podaje legenda święty Jan Chrzciciel żywił się tym owocem przebywając przez dłuższy czas na pustyni. W...
Przepis na żurek bezglutenowy
W przedszkolu Szymonek pokazywał mi swoją pracę związaną z potrawami, które powinny znaleźć się na wielkanocnym stole. Na pierwszym miejscu był żurek z kiełbaską i jajeczkiem. W związku z tym, debiut związany z przygotowaniem i...