Zupa dyniowo-kokosowa
Dzisiaj nieco inna odsłona zupy z dyni. Ciekawy smak nadaje jej mleczko kokosowe, które Szymonek uwielbia. Podczas obiadu jak zobaczył jej kolor od razu stwierdził, że nie będzie jadł dynianki. Wytłumaczyłem mu, iż jednym...
Otagowano: pieprz
Zupa z dyni i pieczonych jabłek
Dynia ma coraz szersze zastosowanie w naszej kuchni z czego się bardzo cieszę. Kiedyś nie byłem jej wielkim entuzjastą, ale to się powoli zmienia. Tegoroczne zbiory były całkiem obfite więc będziemy częściej po nią...
Zupa z dynią i ciecierzycą
Coraz częściej przekonuję się, że dynia to wspaniałe warzywo, które może mieć wszechstronne zastosowanie w naszej kuchni. Ceniona jest za swoje walory smakowe, niską wartość kaloryczną, zawiera wiele witamin i minerałów, które korzystnie wpływają...
Rolady mięsne
Propozycja na pyszny niedzielny obiad. Rolada z szynki faszerowana świeżymi, własnoręcznie zbieranymi grzybami, suszonymi pomidorami, papryką, ogórkiem konserwowym (domowej roboty), cebulą, czosnkiem i wszystko doprawione ziołami. Ważną rzeczą podczas przygotowywania takiego obiadu jest zakup...
Mięso w sosie jabłkowo-keczupowym
Za sprawą odpowiedniego duszenia mięsa możemy przygotować aromatyczne i smaczne danie obiadowe. Mięso jest delikatne, rozpływa się w ustach, a wszystko dopełnia sos jabłkowo-keczupowy. Do pieczenia mięs, wędlin używamy naczynia Ultra Pro z Tupperware,...
Gruszki faszerowane mięsem
W związku z tym, że sezon gruszkowy w pełni, postanowiłem urozmaicić nasz obiad i w roli głównej wystąpiły gruszki. Dzisiaj pomysł na połączenie mięsa mielonego z gruszką, który na początku najbardziej spodobał się tylko...
Twarożek z orzechów nerkowca
Twarożek z orzechów nerkowca to propozycja na lekkie śniadanie lub kolację. To próba wprowadzenia w naszym domu odrobiny takiej normalności związanej z dietą Szymonka. Staramy się w miarę możliwości, aby nasz syn w czasie, gdy...
Pasta z awokado
Pasta awokado, plus wiejski świeży twarożek to smaczne i zdrowe urozmaicenie. Naprawdę dobrze smakuje, pozywnie nastraja delikatnie zielonym kolorem (choć na zdjęciu zaginął zielonkawy kolor:)) i przede wszystkim jest zdrowym jedzeniem. Owoce awokado są...
Przepis na danie z czosnkiem niedźwiedzim
Zostałam obdarowana naprawdę sporą ilością świeżego czosnku niedźwiedziego. Dziękuję Sylwio. Z części liści przygotowałam danie „na cito” 🙂 – szybkie, zdrowe. Teraz pora sprzyja zbiorom, czosnek jest aromatyczny, kruchy, bardzo wartościowy odżywczo. Pozostały czosnek...