To jest świetny pomysł na obiad – można zmieniać rodzaj farszu według upodobań. Składniki: ciasto: mączyste ziemniaki sól kamienna mąka ziemniaczana cebula – 1 sztuka masło klarowane do okraszenia farsz: mięso mielone (wcześniej już uduszone, doprawione)...
Fast food może być naprawdę ok.! Składniki: starta marchew – 1 szklanka ugotowana kasza jaglana – 1,5 szklanki słonecznik łuskany – 0,5 szklanki len złocisty – 0,5 szklanki cebula – 1 sztuka mąka ryżowa...
Sposoby wykorzystania dyni w kuchni są nieograniczone… Kluseczki dyniowe to smaczny bezglutenowy dodatek do mięs i nie tylko. Składniki: ugotowane ziemniaki – 60 dag puree z dyni pieczonej – 20 dag jajko – 1...
Składniki: ziemniaki 5-6 szt. por 1 szt. czosnek 3 ząbki marchew 2 szt. liść laurowy 2 szt. pieprz, sól do smaku majeranek ugotowana cieciorka 1/2 szkl domowa wegeta do smaku masło klarowane Przygotowanie: Warzywa...
Kolejny przepis dla osób będących na diecie bezglutenowej. Składniki: zmielona na proszek ciecierzyca zielona – 1 szklanka cebula – połówka czosnek przeciśnięty przez praskę – 2 ząbki oliwa – 3 łyżki płatki drożdżowe –...
Moje poszukiwania smacznych i zdrowych dodatków do pieczywa związane są z ciężką próbą ograniczenia spożywania mięsa przez członków mojej rodziny. Stąd przepis na pastę – tym razem z cieciorki. Składniki ugotowana ciecierzyce – 1...
Smaczna, zdrowa, sycąca pasta do pieczywa z faoli „Jaś”. W smaku przypomina smalec. Bardzo posmakowała całej rodzinie. Składniki ugotowana fasola „Jaś” – 2 szklanki cebula pokrojona w kostkę i usmażona – 1 szt. jabłko...
To rodzaj zagęstnika , można go wykorzystać zamiast śmietany do zabielania zup, sosów, a także potraktować jako majonez do sałatek. Składniki ziemniaki średniej wielkości 4 szt. około 0,5 szkl. wody 1/4 szklanka dobrego oleju...
Pasztet ten powstał jako eksperyment i sposób na wykorzystanie sporych zapasów mrożonych grzybów z obfitego sezonu grzybiarskiego, pieczarek i niepalonej kaszy gryczanej. Kasza gryczana niejednokrotnie nazywana jest królową wśród kasz jeśli chodzi o właściwości...
Jak pisałem wcześniej, tegoroczne zbiory dyni były obfite i dlatego dzisiaj prezentuję kolejną odsłonę zupy z jej głównym udziałem. Moja żona bardzo lubi dynię pod każdą postacią, ale stwierdziła, że dzisiejsza propozycja najbardziej przypadła...
