Pasztet z cieciorki

Kolejny przepis dla osób będących na diecie bezglutenowej.

Składniki:

• zmielona na proszek ciecierzyca zielona  – 1 szklanka
• cebula – połówka
• czosnek przeciśnięty przez praskę – 2 ząbki
• oliwa – 3 łyżki
• płatki drożdżowe – 3 łyżki
• kurkuma – szczypta
• sól, pieprz, przyprawa włoska
• bulion warzywny – 2,5-3 szklanki

Wykonanie:

Na początku smażymy cebulę z czosnkiem na oliwie, dodajemy resztę składników i mieszamy energicznie, aby nie powstały grudki.  Gotujemy 10-15 minut – mieszając ciągle, pilnując by masa nie przywarła do dna garnka. Mamy uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Gotową masę przelewamy do naczynia wcześniej zwilżonego wodą. Przykrywamy, wstawiamy po ostygnięciu do lodówki. Po godzinie już próbowałam :).