Kruche ciasteczka z nadzieniem z domowej nutelli
Aby wykorzystać wcześniej zrobioną domową nutellę pokusiłem się o zrobienie kruchych ciasteczek. Przepis jest prosty, a samo przygotowanie naprawdę łatwe. Do robienia tych kruchych ciasteczek można zaangażować najmłodszych domowników. Może to być świetne połączenie pracy z zabawą. Wycinanie ciasteczek może sprawić im wiele radości i jest szansa, iż potem z apetytem będą zajadać domowe słodkości:).
Składniki
- koncentrat ciasta kruchego bezglutenowego – 250g
- mleko ryżowe – 100ml
- masło sklarowane – 60g
- cukier trzcinowy puder – 50g
- cukier waniliowy ekologiczny – 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia bezglutenowy – 1 płaska łyżeczka
- szczypta soli kamiennej
Przygotowanie
Mąkę mieszamy z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy masło sklarowane, mleko ryżowe i wszystko razem mieszamy. Potem przekładamy na posypaną mąką stolnicę lub stół i szybko zagniatamy. Ciasto rozwałkujemy na grubość 3-4 mm (wałkowanie przez papier do pieczenia jest łatwiejsze) i wycinamy foremkami. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy ciasteczka i pieczemy 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C (góra, dół).
