Dżem z dyni i jabłek

Dynia w tym roku obrodziła, nie wolno pozwolić aby zmarnowała się :). Tym razem dżem w wersji dyniowo-jabłkowej. Do przygotowania wykorzystuję termomix. Nie ma jak swój dżem na zimę – wiem co w nim jest – wiem co jem:).

Składniki

• dynia (pokrojona  w  kostkę) – 0,5 kg
• jabłka – szara reneta (pokrojone w ćwiartki) – 0,5 kg
• cukier trzcinowy – 200 g
• agar – agar – 2 płaskie łyżeczki

Wykonanie

Do naczynia wkładam dynię i jabłka,  miksuję – czas 8s, obr. poz. 6. Dodaję cukier i gotuję – czas 15 min, temp. 100°C, obr. poz.3. (przy nałożonej MT), 5 minut przed końcem gotowania zdejmuję miarkę MT, 2 minuty przed końcem gotowania dodaję agar-agar. Przelewam do słoiczków, zakręcam , stawiam do góry dnem aż do przestygnięcia.

Pychotka na gofrach, polecam.