Czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi rośnie dziko w Europie, na Kaukazie, w Turcji, jest  również uprawiany w innych regionach.  Ten rodzaj czosnku posiada bardzo zbliżone właściwości do czosnku pospolitego:

• Działa silnie bakteriobójczo
• Korzystnie wpływa na serce
• Obniża ciśnienie krwionośne
• Działa antynowotworowo,
• Zapobiega miażdżycy
• Pobudza wydzielanie soku żołądkowego i żółci
• Jest bogaty w witaminę A, B, C
• Obniża cholesterol
• Wspiera układ odpornościowy

Poza tym czosnek niedźwiedzi nie pozostawia tak intensywnego zapachu, którego trudno jest pozbyć się. W Polsce jest częściowo objęty ochroną. Roślina ta pojawi się w marcu, kwiecień to dobra pora na zbiory, w maju wypuszcza już kwiaty – a liście stają się twarde i łykowate. W smaku czosnek niedźwiedzi najlepszy jest kiedy jeszcze nie kwitnie. Szczęśliwi posiadacze ogrodów, ogródków mogą zasadzić sobie tę roślinę i zbierać swoje plony.