Czosnek

Czosnek – znany od zarania dziejów i stosowany jako lekarstwo. Bogaty jest szczególnie w selen, który działa na układ odpornościowy i działa przeciwutleniająco – czyli przeciwstarzeniowo. Poza tym zawiera między innymi:

• związki siarkowe
• pierwiastki mineralne (miedź, mangan, żelazo, wapń, glin, magnez, fosfor)

Specyficznym czynnikiem leczniczym jest allicyna – związek siarkowy. Charakterystyczny zapach czosnku pochodzi z glikozydu alliny, która pod wpływem enzymu allinazy rozpada się na fruktozę i allicynę. Czosnek jest naturalnym antybiotykiem, warto po niego sięgać każdego dnia, gdyż jego szerokie działanie jest nieocenione dla zachowania zdrowia.

Działanie czosnku:

• Działa przeciwbakteryjnie, bakteriostatycznie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo
• Obniża cholesterol we krwi
• Działa przeciwzapalnie
• Posiada właściwości antyoksydacyjne, regulujące poziom cukru we krwi
• Stanowi skuteczny środek przy przeziębieniu i grypie (jako środek zapobiegawczy, leczniczy)
• Skutecznie działa w przypadku chorób pasożytniczych przewodu pokarmowego, grzybic skóry
• Usuwa z organizmu toksyny (metale ciężkie: kadm, ołów)
• Hamuje wzrost Candida albicans i korzystnie działa na florę bakteryjną jelit
• Wspaniały środek w profilaktyce  miażdżycy naczyń krwionośnych
• Chroni przed nowotworami

O czym należy pamiętać?

• Czosnek spożywany tylko w stanie surowym wykazuje w pełni skuteczne działanie, właściwości terapeutyczne czosnku likwidowane są całkowicie w temp. 100°C w ciągu 5 minut
• Aby spożywać 1-2 ząbki świeżego czosnku dziennie – da nam to skuteczną ochronę przed infekcjami, wzmocni układ odpornościowy, oczyści organizm
• Dodawać czosnek jak najczęściej do sałatek, potraw (ale nie gotować)
• Nieprzyjemny zapach czosnku można usunąć za pomocą: zielonej natki pietruszki, jabłka, surowego bobu, ziaren palonej kawy.
• Czosnek to naturalny antybiotyk , pamiętajmy o tym zanim sięgniemy po antybiotyk przepisany przez lekarza.