Wiosenna sałatka z pokrzywy
Sałatka z pokrzywy hm … po prostu pycha, duża dawka zdrowia, trochę pieką palce (po zbiorach :)). Najlepsze są młode, wiosenne listki. Nie kupimy tej nowalijki w sklepie … musimy wybrać się na zbiory...
Kategoria: Zdrowa kuchnia
Przepis na bezglutenowy zakwas gryczany
Kolejny zakwas na żurek wynikający z bezglutenowej diety naszego syna. Tym razem jest to zakwas gryczany powstały na potrzeby naszych realiów żywieniowych, ograniczonego menu. Żurek przygotowany na jego bazie jest naprawdę smaczny i zdrowy...
Kuleczki marcepanowe
A u nas znów kuleczki … :). Jest to bardzo prosty przepis na słodką przegryzkę, z pyszną migdałową masą, która może być bazą do kolejnych słodkości i deserów. Można oczywiście kupić gotową masę marcepanową,...
Przepis na żurek bezglutenowy
W przedszkolu Szymonek pokazywał mi swoją pracę związaną z potrawami, które powinny znaleźć się na wielkanocnym stole. Na pierwszym miejscu był żurek z kiełbaską i jajeczkiem. W związku z tym, debiut związany z przygotowaniem i...
Przepis na bezglutenowy zakwas na żur
Wielkanoc to czas radosny i bardzo wiosenny, czas spotkań z bliskimi. To okazja, aby przypomnieć sobie wielkanocne zwyczaje i tradycje. Są pewnie domy, w których przepis na żurek wielkanocny przekazywany jest z pokolenia na...
Kruche ciasteczka z nadzieniem z domowej nutelli
Aby wykorzystać wcześniej zrobioną domową nutellę pokusiłem się o zrobienie kruchych ciasteczek. Przepis jest prosty, a samo przygotowanie naprawdę łatwe. Do robienia tych kruchych ciasteczek można zaangażować najmłodszych domowników. Może to być świetne połączenie...
Przepis na placki z amarantusa z sosem borowikowym
Ziarna amarantusa mają bardzo wszechstronne zastosowanie w kuchni. Można je wykorzystać w wielu daniach, możliwości są niemal nieograniczone. To tylko od nas zależy, czy damy mu szansę, aby na dłużej zagościł w naszej kuchni. Ze względu...
Przepis na domową nutellę
Robiąc słodki krem do smarowania pieczywa w domu mamy pełną kontrolę nad jego składem. To my decydujemy jak słodka będzie domowa nutella i czym ją posłodzimy. Kiedyś bardzo lubiłem rozkoszować się nutella kupowaną w...
Przepis na domowe bezy
Uwielbiam bezy, bo to zdrowa słodkość obowiązkowa dla każdego dużego i małego łasucha. Kiedyś dawno, dawno temu będąc dzieckiem wielokrotnie próbowałem robić bezy ręcznie za pomocą trzepaczki. Efekty wizualne po upieczeniu były bardzo mizerne,...
Przepis na słodkie jajeczka wielkanocne
Przepis na słodkości wielkanocne … to coś naprawdę słodkiego i zdrowego. Nasze jajeczka o smaku truflowym są naprawdę pyszne i miękkie. W dodatku ich zrobienie nie sprawia najmniejszych problemów, proste składniki a efekt rewelacyjny....