Kluseczki dyniowe
Sposoby wykorzystania dyni w kuchni są nieograniczone… Kluseczki dyniowe to smaczny bezglutenowy dodatek do mięs i nie tylko. Składniki: ugotowane ziemniaki – 60 dag puree z dyni pieczonej – 20 dag jajko – 1...
Kategoria: Zdrowa kuchnia
Zupa ziemniaczano-porowa
Składniki: ziemniaki 5-6 szt. por 1 szt. czosnek 3 ząbki marchew 2 szt. liść laurowy 2 szt. pieprz, sól do smaku majeranek ugotowana cieciorka 1/2 szkl domowa wegeta do smaku masło klarowane Przygotowanie: Warzywa...
Pasztet z cieciorki
Kolejny przepis dla osób będących na diecie bezglutenowej. Składniki: zmielona na proszek ciecierzyca zielona – 1 szklanka cebula – połówka czosnek przeciśnięty przez praskę – 2 ząbki oliwa – 3 łyżki płatki drożdżowe –...
Podpłomyki arabskie bezglutenowe
Podpłomyki te są smaczną, chrupiącą i dość twardą 🙂 przegryzką, świetnie nadają się do dipów. Składniki: uniwersalny koncentrat mąki bezglutenowej – 200 g miód – 2 łyżeczki suszone drożdże – 1 łyżeczka ciepła woda –...
Ciasteczka z nutą orzechową
Urodzaj na orzechy włoskie był duży, ale niestety Szymonek ma duże problemy z ich jedzeniem i szkoda. Głównym składnikiem jądra orzecha włoskiego są tłuszcze, białko, oraz witaminy A, B1, P, E, związki żelaza i...
Torcik jaglano-kokosowy
Szymonek niedawno stwierdził, iż chciałby zjeść takie ciasteczko z kremową masą, z takim smacznym budyniem. Jakiś czas temu robiliśmy domowe jaglane rafaello i ta kokosowa słodkość bardzo chłopakom posmakowała więc był pretekst, aby po części...
Racuszki z quinoa (komosy ryżowej) i kaszy jaglanej
Quinoa w kuchni jest bardzo wszechstronna i w połączeniu z kaszą jaglaną daje ciekawe połączenie. Quinoa (komosa ryżowa) chociaż znana od tysięcy lat od pewnego czasu zyskuje coraz większą popularność. Jest doceniana przez specjalistów...
Ciasteczka kokosowo-amarantusowe
Ciasteczka kokosowo-amarantusowe są banalnie proste w przygotowaniu. Odznaczają się delikatnym aromatem kokosu i są idealną przekąską dla dzieci, bo można je zaliczyć do grupy zdrowych słodkości. Zamiast sięgać po wysokokaloryczną przekąskę, możemy samodzielnie przygotować...
Racuszki jaglano-daktylowe
Dzisiaj nieco inna odsłona racuszków jaglanych z dodatkiem daktyli, które są nie tylko słodką przekąską. Daktyle mają bardzo wysoką wartość odżywczą i kaloryczną. Są kopalnią dobrej energii, którą dodają przemęczonemu organizmowi. Jest to kolejna...