Chipsy z buraków
Każdego dnia czerpiemy energię i siłę życiową ze wszystkiego co nas otacza. Ważne jest co jemy, czym się otaczamy, czego i kogo słuchamy, na co patrzymy. W zimny, wilgotny i dość ponury dzień, czasami...
Kategoria: Dieta w autyzmie
Szynka i boczek w zalewie z soli himalajskiej
Od pewnego czasu trwa dyskusja wśród naukowców, czy straszenie nadmiarem soli w diecie ma rzeczywiste podstawy naukowe. Są głosy, iż solić można ile się chce, ale to zalecenie dotyczy ludzi całkowicie zdrowych. Soli, tak...
Bita śmietana na diecie bezmlecznej
Od jakiego czasu Szymonek dopytywał się czy będzie kiedyś mógł zjeść bitą śmietanę. Mówił, że o niej marzy. W takich sytuacjach nie pozostaje nam nic innego, trzeba chwilę pogłówkować, poszukać i czasami udaje się...
Domowe chipsy ziemniaczane
Chipsy ziemniaczane to jedna z najpopularniejszych i najbardziej lubianych przekąsek przez dzieci, a śmiem twierdzić, iż w niektórych sytuacjach także przez dorosłych. Te tradycyjne dostępne w sklepach nie należą do zdrowej żywności, a to...
Szynka i boczek w marynacie
Rodzaj marynaty zależy od gatunku mięsa i indywidualnych przyzwyczajeń smakowych końcowych konsumentów. Chyba każdy się zgodzi, iż odpowiednia marynata nadaje mięsu wyjątkowy smak. Marynowanie jest podstawowym sposobem kruszenia mięsa. Marynowane mięsa stają się bardziej...
Dieta bez glutenu
Umiar i zdrowy rozsądek należy zachować we wszystkim , to również dotyczy stosowania diety bezglutenowej. Dieta bezglutenowa nie jest tożsama z dietą zdrową. Po co ludzie, którzy dobrze tolerują gluten mieliby zrezygnować z niego?...
Mufinki bezglutenowe
Mufinki to prosty i szybki w realizacji pomysł na słodką przekąskę. Można wykorzystać różne owoce sezonowe np.: maliny, poziomki, jagody. Ja porą zimową najczęściej robię je z kawałkami jabłka. Składniki: koncentrat mąki wieloziarnistej bezglutenowej...
Pączki bezglutenowe
Doczekał się mój synek pączków bezglutenowych. Smakowały bardzo – mama zadowolona:). Składniki: cukier trzcinowy – 80g mleko ryżowe – 250g drożdże świeże – 50g żółtka jaj – 5 szt. masło klarowane – 60g mąka...
Domowa pizza bezglutenowa.
Kiedyś przed urodzeniem Szymonka bywało tak, iż wychodziliśmy na pizzę do lokalu. Nasz starszy syn uwielbiał takie rodzinne wyjścia a nam z wygody wydawało się, że w domowych warunkach nie uda się zrobić tak...
Pierogi bezglutenowe
Te pierogi nie należą do zbyt ambitnych (chodzi mi o rodzaj mąki jaki wykorzystuję) – jednakże synek bardzo je lubi, więc od czasu do czasu robię właśnie takie. Składniki na ciasto: jajko 1 szt....