Migdały inaczej nasiona migdałowca (ang. Almond) reprezentują rodzinę Różowatych. Migdałowiec zaliczany jest do najstarszych uprawianych drzew owocowych, był znany starożytnym Egipcjanom. Pochodzi przypuszczalnie z zachodnich obszarów Azji Środkowej, Persji i Syberii. Obecnie uprawiany jest...
Czosnek niedźwiedzi rośnie dziko w Europie, na Kaukazie, w Turcji, jest również uprawiany w innych regionach. Ten rodzaj czosnku posiada bardzo zbliżone właściwości do czosnku pospolitego: Działa silnie bakteriobójczo Korzystnie wpływa na serce Obniża...
Leszczyna pospolita, orzech laskowy (Corylus avellana, ang. Hazel, Cob-nut, European Hazel lub Filbert) jest występującym w Europie i Azji Mniejszej krzewem z rodziny brzozowatych. Owoce leszczyny są autentycznym orzechem pod względem botanicznym. Zalicza się...
Jako ciekawostkę na wstępie należy podać, iż orzech włoski nie jest botanicznie prawdziwym orzechem, ani tym bardziej włoskim. Jest klasycznym pestkowcem, jest pestką większego owocu, pochodzącym z Azji Mniejszej. Do Europy dostał się przez...
Acerola (ang. Barbados cherry) nazywana także portorykańską wiśnią, czasami wiśnią z Barbadosu, a to za sprawą miejsca gdzie spotykana jest najczęściej. To tropikalna roślina należąca do rodziny Malpigiowatych, pochodząca z Ameryki Środkowej. Rośnie dziko,...
Kolejny zakwas na żurek wynikający z bezglutenowej diety naszego syna. Tym razem jest to zakwas gryczany powstały na potrzeby naszych realiów żywieniowych, ograniczonego menu. Żurek przygotowany na jego bazie jest naprawdę smaczny i zdrowy...
Według słownika roślin użytkowych szarańczyn strąkowy to inaczej chleb świętojański, ceratonia (z ang. Carob – tree, Karobu). Jak podaje legenda święty Jan Chrzciciel żywił się tym owocem przebywając przez dłuższy czas na pustyni. W...
A u nas znów kuleczki … :). Jest to bardzo prosty przepis na słodką przegryzkę, z pyszną migdałową masą, która może być bazą do kolejnych słodkości i deserów. Można oczywiście kupić gotową masę marcepanową,...
W przedszkolu Szymonek pokazywał mi swoją pracę związaną z potrawami, które powinny znaleźć się na wielkanocnym stole. Na pierwszym miejscu był żurek z kiełbaską i jajeczkiem. W związku z tym, debiut związany z przygotowaniem i...
Wielkanoc to czas radosny i bardzo wiosenny, czas spotkań z bliskimi. To okazja, aby przypomnieć sobie wielkanocne zwyczaje i tradycje. Są pewnie domy, w których przepis na żurek wielkanocny przekazywany jest z pokolenia na...