Kotlety na potrawę typu fast food
Fast food może być naprawdę ok.! Składniki: starta marchew – 1 szklanka ugotowana kasza jaglana – 1,5 szklanki słonecznik łuskany – 0,5 szklanki len złocisty – 0,5 szklanki cebula – 1 sztuka mąka ryżowa...
Autor: Elżbieta Baran
Kluseczki dyniowe
Sposoby wykorzystania dyni w kuchni są nieograniczone… Kluseczki dyniowe to smaczny bezglutenowy dodatek do mięs i nie tylko. Składniki: ugotowane ziemniaki – 60 dag puree z dyni pieczonej – 20 dag jajko – 1...
Zupa ziemniaczano-porowa
Składniki: ziemniaki 5-6 szt. por 1 szt. czosnek 3 ząbki marchew 2 szt. liść laurowy 2 szt. pieprz, sól do smaku majeranek ugotowana cieciorka 1/2 szkl domowa wegeta do smaku masło klarowane Przygotowanie: Warzywa...
Ciasto dyniowe z czekoladą
Hm … sporo czasu minęło od ostatniego wpisu, sporo działo się, sporo zmieniło się w naszym życiu. Ale blog nasz będzie „żył” nadal 🙂 – a więc do dzieła! W czasie jesiennym króluje dynia...
Pasztet z cieciorki
Kolejny przepis dla osób będących na diecie bezglutenowej. Składniki: zmielona na proszek ciecierzyca zielona – 1 szklanka cebula – połówka czosnek przeciśnięty przez praskę – 2 ząbki oliwa – 3 łyżki płatki drożdżowe –...
Podpłomyki arabskie bezglutenowe
Podpłomyki te są smaczną, chrupiącą i dość twardą 🙂 przegryzką, świetnie nadają się do dipów. Składniki: uniwersalny koncentrat mąki bezglutenowej – 200 g miód – 2 łyżeczki suszone drożdże – 1 łyżeczka ciepła woda –...
Przaśny chleb
Przaśny chleb to chleb płaski, niewyrośnięty, zwany był chlebem nędzy. Nazwa przaśny oznacza, że nie podlegał fermentacji. W dawnych czasach Słowianie nazywali taki chleb podpłomykami. Przaśne pieczywo jest zdrowe, nie obciąża żołądka kwasem i...
Pasta z ciecierzycy
Moje poszukiwania smacznych i zdrowych dodatków do pieczywa związane są z ciężką próbą ograniczenia spożywania mięsa przez członków mojej rodziny. Stąd przepis na pastę – tym razem z cieciorki. Składniki ugotowana ciecierzyce – 1...
Pasta z fasoli
Smaczna, zdrowa, sycąca pasta do pieczywa z faoli „Jaś”. W smaku przypomina smalec. Bardzo posmakowała całej rodzinie. Składniki ugotowana fasola „Jaś” – 2 szklanki cebula pokrojona w kostkę i usmażona – 1 szt. jabłko...