A’la majonez
To rodzaj zagęstnika , można go wykorzystać zamiast śmietany do zabielania zup, sosów, a także potraktować jako majonez do sałatek.
Składniki
- ziemniaki średniej wielkości 4 szt.
- około 0,5 szkl. wody
- 1/4 szklanka dobrego oleju
- sól do smaku
- sok z cytryny 2 łyżki
- pieprz
- czosnek – 1 ząbek
Przygotowanie
Ziemniaki ugotować, gorące przełożyć do naczynia, dodać pozostałe składniki , zblendować na gładką masę, jeśli jest masa za gęsta dodać nieco wody – do uzyskania konsystencji majonezu:), schłodzić w lodówce.
