Przepis na domowe batoniki
Jest to propozycja zdrowej, słodkiej przekąski dla osób, które mają dość śmieciowego jedzenia, przesłodzonych, bezwartościowych bomb kalorycznych w postaci sklepowych batoników. Domowe batoniki są dobre, szczególnie wtedy, gdy dopadnie nas ochota na słodkie podjadanie. To zupełnie inna jakość, batoniki są naprawdę smaczne, pożywne i dowolnie możemy dopasowywać poziom słodkości według naszego gustu i podniebienia, mogą po nie spokojnie sięgać osoby na diecie bezglutenowej.
Domowe batony to zdrowa i naprawdę niedroga propozycja na słodkości dla Ciebie i Twojej rodziny. Przygotowanie ich nie zajmuje wiele czasu, a wymyślając własne niespotykane połączenia smakowe, możemy sprawić sobie i dzieciom wiele przyjemności.
Składniki
- daktyle – 150g
- migdały (posiekane) – 100g
- orzechy włoskie (posiekane) – 60g
- rodzynki – 50g
- amarantus ekspandowany – ¾ szklanki
- siemię lniane (zmielone) – 30g
- syrop ryżowy – 3 łyżki
- sok z cytryny – 2 łyżki
Przygotowanie
Daktyle z rodzynkami zmiksować. Dodać posiekane migdały, orzechy włoskie, zmielone siemię lniane, amarantus ekspandowany, syrop ryżowy, sok z cytryny i wszystko razem wyrobić ręcznie.
Masa powinna być gęsta, zwarta i dobrze oddzielać się od miski, a równocześnie powinna pozwalać się formować. Jeśli masa jest zbyt mokra należy zagęścić ją amarantusem ekspandowanym. Natomiast jeśli byłaby za sucha można dodać syrop ryżowy.
Ugnieść masę na prostokątny placek, a następnie rozwałkować ją między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość około 1,5 cm. Ostrym nożem pokroić na batoniki i wstawić do lodówki aby stwardniały. Każdy baton można zawinąć w pergamin.
