Zupa ziemniaczano-porowa
Składniki:
ziemniaki 5-6 szt.
por 1 szt.
czosnek 3 ząbki
marchew 2 szt.
liść laurowy 2 szt.
pieprz, sól do smaku
majeranek
ugotowana cieciorka 1/2 szkl
domowa wegeta do smaku
masło klarowane
Przygotowanie:
Warzywa umyć i pokroić w kostkę. Następnie podsmażyć na maśle klarowanym przez kilka minut. Dolać wody, dodać przyprawy i gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać ugotowaną cieciorkę i posiekany koperek. Wyjąć liść laurowy i zmiksować zupę na krem. Można podać z ugotowaną cieciorką.
