Ptysie bezglutenowe
Składniki: Ciasto na ptysie: woda – 150 ml mleko ryżowe – 100 ml masło klarowane – 100 g mąka bezglutenowa – 150 g jajka – 4 sztuki sól – szczypta Bita śmietana: puszka mleka...
Otagowano: mleko kokosowe
Zupa dyniowo-kokosowa
Dzisiaj nieco inna odsłona zupy z dyni. Ciekawy smak nadaje jej mleczko kokosowe, które Szymonek uwielbia. Podczas obiadu jak zobaczył jej kolor od razu stwierdził, że nie będzie jadł dynianki. Wytłumaczyłem mu, iż jednym...
Bezglutenowa tarta z malinami
Specjaliści twierdzą, iż owoce sezonowe jedzone w stanie świeżym kilka razy dziennie pozwalają zachować zdrowie i urodę do późnego wieku. Mają także korzystny wpływ na stan skóry, włosów i paznokci. Dzisiaj owocowa, bezglutenowa tarta...
Bezglutenowe placki biszkoptowe na słodko
W ostatnim tygodniu wakacji podczas spaceru z Szymonkiem ku naszemu zaskoczeniu zobaczyliśmy, że są ponownie w sprzedaży truskawki od naszego lokalnego plantatora, którymi jak nam się wydawało rozkoszowaliśmy się przez cały sezon. Oczywiście świeże...
Przepis na bezglutenowy torcik truskawkowy
Sezon truskawkowy praktycznie za nami … ale mam fajne poczucie, że wykorzystaliśmy go w pełni. Torcik truskawkowy był pomysłem chwili i „miksem” przepisów zamieszczonych już tu wcześniej. Był to torcik urodzinowy Szymka. Składniki Ciasto:...
Przepis na bezglutenowy deser truskawowy
Sezon na truskawki w pełni, więc przyszedł czas na zrobienie galaretki, ale nie takiej gotowej w proszku, tylko ze świeżych, aromatycznych owoców. Ważne, że domowa, bez sztucznych barwników i konserwantów, o prawdziwym owocowym smaku,...
Kokos
Palma kokosowa (ang. Coconut) należy do rodziny palmowatych (Palmae). Jej pochodzenie nie do końca zostało poznane, ale przypuszcza się, iż wywodzi się z wysp Polinezji i Indonezji, albo Afryki Środkowej. Już około 4000 lat...
Bita śmietana na diecie bezmlecznej
Od jakiego czasu Szymonek dopytywał się czy będzie kiedyś mógł zjeść bitą śmietanę. Mówił, że o niej marzy. W takich sytuacjach nie pozostaje nam nic innego, trzeba chwilę pogłówkować, poszukać i czasami udaje się...